Recept: gezonde granola

Het is begin 2015: wat mij betreft een mooi begin om weer wat gezonder te gaan eten. Ik ben me de laatste maanden een beetje te buiten gegaan aan lekker eten, dus het is tijd voor een beter eetpatroon. De laatste paar recepten op Pink Sensation waren nogal ongezond, maar daar komt verandering in! Vandaag vertel ik je hoe je zelf granola kan maken. Nog nooit van gehoord? Lees dan snel even verder!

Gra – wát?

Ik heb het idee dat granola onder sommige mensen nog wat onbekend is, dus daarom even een korte uitleg! Granola is eten wat je als ontbijt kan nemen of als tussendoortje. Het lijkt op cruesli, maar in cruesli uit de winkel zitten veel suikers, E-nummers en vet. Ik heb het zelf jaren gegeten, maar er zijn natuurlijk altijd betere alternatieven. Granola bijvoorbeeld! Helemaal natuurlijk, zonder suiker en ook nog eens glutenvrij. Je weet precies wat er wel (en juist niet) in zit en kan er eindeloos mee variëren.

Benodigdheden

Bron: Koken met Karin

Nodig voor 1 pot:

  • 200 g havermout
  • 50 g amandelen
  • 50 g hazelnoten
  • 50 g pecannoten
  • 50 g walnoten
  • 50 g zonnebloempitten
  • 50 g gedroogde cranberry’s en/of rozijnen
  • 50 g gedroogde abrikozen
  • 4 grote el honing
  • 2 grote el olijfolie

Dit zijn slechts een aantal voorbeelden. Houd je niet van zonnebloempitten? Dan laat je die weg en vervang je ze voor iets anders. Je kan er ook sesamzaad, lijnzaad, pompoenpitten, dadels en een snufje kaneel aan toevoegen. Ik varieer er zelf nogal mee. Mijn grootste tip is geraspte kokos en gebroken lijnzaadjes erbij.

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 170 ºC. Hak alle noten in kleine stukjes. Meng in een kom de havermout met de zonnebloempitten en de grof gehakte noten. Verwarm en smelt de olie en honing samen in een steelpan, giet in de kom en schep alles goed door elkaar. Verdeel over een met bakpapier bedekte bakplaat. Bak in ± 15 minuten goudbruin in de oven maar blijf erbij en schep om de vijf minuten een paar keer om; vooral aan de zijkanten gaat het hard. De boel beslist niet laten verbranden! Laat uit de oven helemaal afkoelen en knapperig worden. Meng dan pas de cranberry’s/rozijnen en fijngehakte abrikozen erdoor, anders worden ze keihard in de oven.

Dit is een paar weken houdbaar in een glazen pot. Lekker met yoghurt of melk en nog wat vers fruit erbij.

Ik vind granola zelf ontzettend lekker, ik eet het zelf vooral met yoghurt, als tussendoortje of als ontbijt. Wat ik na het sporten wel eens eet is een geprakte banaan (vind ik lekkerder dan een gewone banaan, hehe) met een handje granola erbij. Geeft net wat meer bite!

Bron

Hopelijk vinden jullie zo’n gezond recept ook eens leuk. Ik ben van plan om wat meer gezonde recepten te delen op Pink Sensation, mede natuurlijk omdat ik dit jaar wat gezonder wil eten. En natuurlijk ook omdat er gezonde recepten ontbreken op mijn blog.

Eet smakelijk!

GERELATEERDE ARTIKELEN

2 reacties op Recept: gezonde granola

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Welkom
Welkom op Pink Sensation! Een persoonlijk blog over beauty en lifestyle, waar ik sinds 2009 met veel plezier voor schrijf. Mijn naam is Melissa (23) en ik wens je veel leesplezier toe!

Instagram
  • Tempel van Zeus in Olympia gebouwd in de 5e eeuwhellip
  • Melissani meer op het eiland Kefalonia In de Griekse mythologiehellip
  • Ik elke avond ik zit zo vol ik ga nooithellip
  • Gister in Agia Efimia Kefalonia  Greece
  • swipe voor filmpje Vorig jaar dolfijnen gespot in Portugal dithellip
  • Diploma uitreiking BachelorOfLaws inhdenhaag
  • h e r f s t tree autumn
  • Dagje gewinkeld in Londen gister met lindavnieuwkerk
  • Oxford Street London
  • Nog eentje dan  London OxfordStreet
YouTube